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有機(jī)蔬菜配送
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有機(jī)蔬菜配送

配送產(chǎn)品:有機(jī)蔬菜茄子配送

茄子種類
⒈圓茄:植株高大、果實(shí)大,圓球、扁球或橢圓球形,皮色紫、黑紫、紅紫或綠白。不耐濕熱,中國北方栽培較多。多數(shù)品種屬中、晚熟,主要品種有北京大紅袍、六葉茄、九葉茄,山東大紅袍和天津二敏茄等。

⒉長茄:植株長勢中等,果實(shí)細(xì)長棒狀,長達(dá)30厘米以上,皮色紫、綠或淡綠。耐濕熱,中國南方普遍栽培,多數(shù)品種屬中、早熟。有南京紫線茄、北京線茄、廣東紫茄和成都黑茄等品種。
⒊矮茄:植株較矮,果實(shí)小,卵或長卵形。種子較多,品質(zhì)劣,多為早熟品種,有濟(jì)南一窩猴、北京小圓茄等。

營養(yǎng)價(jià)值
⒈茄子的營養(yǎng)豐富,它屬于新鮮蔬菜配送中的一種含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子屬于有機(jī)蔬菜配送的一種所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用

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