農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售的蔬菜農(nóng)殘含量是否達(dá)標(biāo)？豬肉是否含有瘦肉精？近日日，佳鮮學(xué)校食堂承包市食藥監(jiān)局江北分局舉行“放心食品快知道”快速檢測(cè)活動(dòng)，老百姓關(guān)心的這些食品安全問題，在短短30分鐘內(nèi)就能得到答案。

深圳佳鮮學(xué)校食堂承包當(dāng)日上午9點(diǎn)30分，深圳食藥監(jiān)局江北分局的工作人員帶著專業(yè)的快速檢測(cè)儀器，來到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，開展快速檢測(cè)活動(dòng)，吸引了不少市民前來參與。　“麻煩幫我看一下這個(gè)肉有沒得問題！”家住附近小區(qū)的李永秀將剛買的排骨遞到了檢測(cè)工作人員手上。工作人員將一小塊肉剪碎后放進(jìn)透明試管里，再加入試劑放進(jìn)儀器里加熱。

　　10多分鐘后，工作人員將試管取出，并將管里的液體滴在試紙上，隨后放進(jìn)了寫有“獸藥殘留檢測(cè)儀”的檢測(cè)設(shè)備里。2分鐘左右，檢測(cè)儀打印出了檢測(cè)報(bào)告，判斷結(jié)果一欄顯示為“合格”。

　　“豬肉里沒有瘦肉精，你可以放心吃。”得到工作人員的肯定回復(fù)后，李永秀很高興，“這個(gè)快檢活動(dòng)，讓我們吃得更放心了。”從今年4月份開始，我們定期在轄區(qū)各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市開展快檢活動(dòng)，得到老百姓的點(diǎn)贊，也取得了階段性的成果。”市食藥監(jiān)局分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，自我市開展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，該區(qū)被列為第一批試點(diǎn)區(qū)縣，要在今年10月達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)并申請(qǐng)驗(yàn)收。為推動(dòng)各項(xiàng)工作開展，該區(qū)制定印發(fā)了《深圳市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市區(qū)實(shí)施方案》，明確了創(chuàng)建路徑和時(shí)間表。

　　截至目前，該局共開展了92場(chǎng)次的食品快檢活動(dòng)，出動(dòng)400余人次，快檢638組，覆蓋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)33家，校園25所，其中不合格食品共16組，均依法處置。該負(fù)責(zé)人表示，下一步，市食藥監(jiān)局該分局將督促完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市及大型餐飲單位、學(xué)校食堂快檢自檢體系建設(shè)，加快推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售快檢自檢能力。

深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格按照 ISO9001:2000 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。

我們?cè)诖_保質(zhì)量，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見，切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作，不斷推出綠色且營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力滿足顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時(shí)也得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資，均來源于正規(guī)場(chǎng)所 ，蔬菜類食品均經(jīng)檢驗(yàn)均達(dá)到無公害、無殘余農(nóng)藥、無對(duì)人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項(xiàng)指標(biāo)方可配送；肉類、家禽類及蛋類必須經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部門檢疫檢驗(yàn)合格，絕不含瘦肉精及各種激素；糧油類如大米、食用油、碘鹽等，均為正式廠家或國(guó)營(yíng)單位批發(fā)過來，絕不會(huì)為了節(jié)約成本而通過五花八門的渠道進(jìn)貨。為從根本上保證對(duì)客戶健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)來源不明的蔬菜類、魚類、糧油配料類等食品，本中心除拒絕收貨外，并向相關(guān)部門舉報(bào)，從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。

成立至今已有多年的專業(yè)配送經(jīng)驗(yàn)，公司在配菜、送菜過程中實(shí)行專人負(fù)責(zé)的一條龍服務(wù)，根據(jù)客戶不同需求按時(shí)，按量送貨，如果有不符合客戶要求的，我們將實(shí)行“包退包換”，在附近的菜市場(chǎng)補(bǔ)到客戶滿意為止，且不耽誤作餐的時(shí)間。

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